This collection of ten essays represents a new and significant contribution to the study of recipe books from the early modern period (ca. 1500–1800) by situating them in a broader European context, traversing Catalonia, Finland, French and German-speaking regions, Ireland, Portugal, Spain, Sweden, and England.
Ik heb een vraag over het boek:
‘Culinary Texts in Context, 1500–1800 - ’.
Vul het onderstaande formulier in.
We zullen zo spoedig mogelijk antwoorden.
